Холодная закуска

Брускетта
100г
260 рублей
Филе североморской сельди
с обжаренным картофелем, луком в маринаде
120/75г
410 рублей
Грибное лукошко
белые, подосиновики, маслята, лисички и опята с луком и зеленью
150/10г
490 рублей
Карпаччо из оленя
маринованная вырезка оленя с грушей, брусникой, пармеджано и бальзамико
70/40/10г
570 рублей
Слабосолёная сёмужка
с хрустящими крутонами и сливочным маслом
150/80г
850 рублей
Домашние соленья
капуста квашенная, огурцы и помидоры солёные, яблоки мочёные
400г
590 рублей
Тар-тар из лосося
филе шотландского лосося с авокадо, огурцом и перцем чили
275г
850 рублей
Тар-тар из баранины
филе барашка с корнишонами и луком шалот
250г
490 рублей
Капрезе
нежнейшая буйволиная моцарелла со спелыми бакинскими томатами и соусом "песто"
125/120/30г
690 рублей
Утиная грудка
копчёная утиная грудка под апельсиново-трюфельным соусом
220г
750 рублей
Буратто
буйволиный сыр со сливками, сочными бакинскими томатами и соусом "песто"
200/60/50г
1150 рублей